Miss H's Blog: 朱古力粒粒小蛋糕 (附食譜)

Friday, September 3, 2010

朱古力粒粒小蛋糕 (附食譜)

好耐冇整過蛋糕啦, 都有幾個月時間. 之前因為天氣潮濕, 唔整,
之後, 天氣又熱辣辣, 唔整....如果再唔整下, 可能快要唔記得點整了.
於是做左個簡單既朱古力粒粒小蛋糕.

材料:
低筋麵粉: 280gm
發粉: 1茶匙
梳打粉: 1/4茶匙
無鹽牛油: 180gm
糖: 100gm
蛋: 6隻
雲哩拿香油: 少許
入爐朱古力粒: 可按個人喜好調較份量
做法:
1. 低筋麵粉, 自發粉, 梳打粉, 過篩, 備用.
2. 牛油打至軟身, 加入糖拌至忌廉狀.
3. 雞蛋打散, 分多之加入(2)拌勻.
4. 加入雲哩拿香油, 再把(1)加入拌勻.
5. 把材料放入蛋糕模, 放入已預熱焗爐180度焗約15分鐘即可.

本來打算加少少蜜糖. 但當我開左個蓋之後, 發現入面有好多浮屍呀!!!
d蟻哥唔知點解會"娟"哂入去, 半支蜜糖俾佢地KO左...嗚~~~
結果冇落到蜜糖, 覺得d味差dd, 唔夠甜. 但我屋企人同埋朋友都話夠甜好味喎!
但我就覺得差d野啦~ 下次我一定會加返蜜糖. 真係唔憤氣俾d蟻食左我支蜜糖...